Versionen
25. Februar 2021
22. Februar 2021
17. Februar 2021
→Interessante Hersteller von Bean-to-Bar-Schokolade
+64
→Bezugsquellen
+94
→Siehe auch
+27
→Charge Nr. 2
+347
→Ablauf
+57
13. Februar 2021
11. Februar 2021
9. Februar 2021
8. Februar 2021
5. Februar 2021
4. Februar 2021
29. Januar 2021
28. Januar 2021
27. Januar 2021
→Bezugsquellen
+62
→Bezugsquellen
+160
→Ablauf 1. Versuch
+47
→Ablauf 1. Versuch
+297
→Bezugsquellen
+75
→Geräte
−77
→Zutaten
−28
→Temperieren
+770
→Arbeitsschritte
−115
→Milchschokolade
+5
→Milchschokolade
−138
→Zutaten
+100
→Milchschokolade
+16
keine Bearbeitungszusammenfassung
+738
22. Januar 2021
→Arbeitsschritte
+30
→Bezugsquellen
+30
→Bezugsquellen
+110
→Bezugsquellen
+19
→Bezugsquellen
+44
→Arbeitsschritte
+107
→Arbeitsschritte
+114