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Cedro-Marmelade: Unterschied zwischen den Versionen
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→Zutaten
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== Zutaten == | == Zutaten == | ||
* 1 kg Cedro | * 1 kg Cedro | ||
* 500 g | * 500 g Gelierzucker | ||
* Saft von 1 Zitrone | * Saft von 1 Zitrone | ||
* 500 ml Wasser | * 500 ml Wasser | ||
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# Die Cedro-Stücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Cedro-Stücke weich sind. | # Die Cedro-Stücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Cedro-Stücke weich sind. | ||
# Evtl. die groben Teile entfernen oder pürieren | # Evtl. die groben Teile entfernen oder pürieren | ||
# Die Cedro-Masse mit Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze | # Die Cedro-Masse mit Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Marmelade dick wird, bzw. für den Gelierzucker angegeben ist. | ||
# Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen. | # Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen. | ||