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Cedro-Marmelade: Unterschied zwischen den Versionen
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== Zutaten == | |||
* 1 kg Cedro | |||
* 500 g Zucker | |||
* Saft von 1 Zitrone | |||
* 500 ml Wasser | |||
Anleitung: | |||
# Die Cedro in kleine Stücke schneiden, dabei die Schale entfernen und die Kerne entfernen. | |||
# Die Cedro-Stücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Cedro-Stücke weich sind. | |||
# Evtl. die groben Teile entfernen oder pürieren | |||
# Die Cedro-Masse mit Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Marmelade dick wird. | |||
# Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen. | |||
Tipp: Wenn Du möchtest, kannst Du auch etwas Zimt oder Vanille hinzufügen, um der Marmelade noch mehr Geschmack zu verleihen. | |||
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== Siehe auch == | == Siehe auch == | ||
* https://lueske.berlin/rezepte/cedri-zitronen-marmelade/ | * https://lueske.berlin/rezepte/cedri-zitronen-marmelade/ | ||