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Bean-To-Bar Milchschokolade 60%: Unterschied zwischen den Versionen
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Bean-To-Bar Milchschokolade 60% (Quelltext anzeigen)
Version vom 19. März 2021, 10:36 Uhr
, vor 3 Jahren→Charge Nr. 1
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== Charge Nr. | == Charge Nr. 2 == | ||
13./14.03.2021 | 13./14.03.2021 | ||
| Zeile 12: | Zeile 12: | ||
** 120 °C, 10 min | ** 120 °C, 10 min | ||
* 11h00 Refiner füllen | * 11h00 Refiner füllen | ||
* | * 12h00 Alles ist drin und läuft, 42°C | ||
* | * 16h00 Schokolade abfüllen | ||
=== Fotos === | === Fotos === | ||
Siehe Google Photos vom 13./14.03.2021 | Siehe Google Photos vom 13./14.03.2021 | ||
== Charge Nr. 1 == | == Charge Nr. 1 == | ||