Bean-To-Bar Milchschokolade 60%: Unterschied zwischen den Versionen

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-== Milchschokolade 60% ==
+== Charge Nr. 1 ==
+./14.03.2021
+=== Zutaten ===
+* 1400 g Kakaonibs
+* 100 g Kakaobutter
+* 600 g Vollmilchpulver
+* 400 g Kokosblütenzucker
+=== Ablauf ===
+* 10h30 Kakaobohnen rösten
+** 120 °C, 10 min
+* 11h00 Refiner füllen
+* xxhxx Alles ist drin und läuft, 42°C
+* 12h00 Schokolade abfüllen
+=== Fotos ===
+Siehe Google Photos vom 13./14.03.2021
+== Charge Nr. 1 ==
 === Zutaten ===
 * 1200 g Kakaonibs
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 * 300 g Kokosblütenzucker
-=== Ablauf 1. Charge ===
+=== Ablauf ===
 * 19h30 Kakaobohnen rösten
 ** 120 °C, 10 min