Schokolade temperieren: Unterschied zwischen den Versionen

Schokolade temperieren (Quelltext anzeigen)

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 == Fehlerquellen ==
+=== Schlecht oder nicht temperierte Kakaobutter ===
 [[Datei:dunkleschokoladefalschtemperiert.jpg|miniatur|Fehler beim Temperieren zeigen manchmal spannende Oberflächen]]
+Leider ist nicht jede Kakaobutter richtig temperiert, so dass diese nicht zum Impfen verwendet werden kann.
 == Siehe auch ==