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Schokolade temperieren: Unterschied zwischen den Versionen
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→Impfen mit Kakaobutter
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* 2 min warten | * 2 min warten | ||
* verarbeiten / in Formen gießen | * verarbeiten / in Formen gießen | ||
* Formen sollten angewärmt sein | |||
* Bei Raumtemperatur auskühlen lassen | |||
* 20 min in den Kühlschrank | * 20 min in den Kühlschrank | ||
* https://youtu.be/3w40FbyhfTc | * https://youtu.be/3w40FbyhfTc | ||