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== Rezept Gewürzmischung == | == Rezept Gewürzmischung == | ||
für 10 kg | für 10 kg zum Trockensalzen | ||
* 400g Pökelsalz | * 400g Pökelsalz | ||
* 80 Stück zerstoßene Wacholderbeeren | * 80 Stück zerstoßene Wacholderbeeren | ||