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 == Tagebuch ==
+Es ist die erste größere Menge Speck, die wir einsalzen und Räuchern werden. Die Speckseiten sind hochwertig und teuer, also versuchen wir den Prozess etwas zu dokumentieren, um dies später nochmal nachvollziehen zu können und wenn nötig darauf zu lernen...
 === Donnerstag, 30.01.2020 ===
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