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Bean-To-Bar - Schokolade: Unterschied zwischen den Versionen
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== Grundrezepte == | == Grundrezepte == | ||
=== Dunkle Schokolade 80% == | === Dunkle Schokolade 80% === | ||
=== Zartbitterschokolade 70% == | === Zartbitterschokolade 70% === | ||
siehe auch [[Bean-To-Bar Zartbitterschokolade 70%]] | siehe auch [[Bean-To-Bar Zartbitterschokolade 70%]] | ||
=== Milchschokolade 60% == | === Milchschokolade 60% === | ||
* 56% Kakaobohnen | * 56% Kakaobohnen | ||
* 4% Kakaobutter | * 4% Kakaobutter | ||
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* 16% Kokosblütenzucker | * 16% Kokosblütenzucker | ||
=== Helle Schokolade 45% | === Helle Schokolade 45% === | ||
== Milchschokolade 60% == | == Milchschokolade 60% == | ||