Stockfisch: Unterschied zwischen den Versionen

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 == Vorbereitung der Forellen ==
 [[Datei:stockfisch1.jpg|miniatur|Fangfrische Forellen]]
-Je frischer der Fisch, umso besser schmeckt er auch. Das erkennst du vor allem an den roten Kiemen, einer feinen Schleimschicht und den Augen des Fisches.
+Je frischer der Fisch, umso besser schmeckt er auch. Das erkennst du vor allem an den roten Kiemen, einer feinen Schleimschicht und den klaren Augen des Fisches.
 [[Datei:stockfisch2.jpg|miniatur|Die Fische werden selbst ausgenommen]]