Zutaten zum Bierbrauen: Unterschied zwischen den Versionen

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 === Gerstenmalz ===
-Für die Herstelung von Malz wird meistens sehr spezelle Gedreidesorten benutzt. Vor allem die Braugerste, aber meistens wird eine zweistellige Sommergerste aber auch Wintergerste, manchmal auch Brauweinzen benutzt. Sie haben meisten einen sehr wenigen Eiweißgehlalt (wegen der hohen Ausbeute der Dunkeln Farbe durch des Eiweiß) und einer höhern Keimfähigkeit bei Gleichmäßikeit Keimverhalten gezüchtet.
+Für die Herstellung von Malz wird meistens sehr spezielle Getreidesorten benutzt. Vor allem Braugerste, aber meistens wird eine zweistellige Sommergerste aber auch Wintergerste, manchmal auch Brauweinzen benutzt. Sie haben meisten einen sehr wenigen Eiweißgehlalt (wegen der hohen Ausbeute der Dunkeln Farbe durch des Eiweiß) und einer höhere Keimfähigkeit bei Gleichmäßigkeit Keimverhalten gezüchtet.
 ==== Nährwertangaben ====