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 * 10h30 Refiner füllen
 * 11h00 Alles ist drin und läuft, 51°C
+* 18h00 Schokolade abfüllen
-Ziel ist erstmal 17h
+Vom Geschmack her haben wir mit dem Refiner erreicht, dass alle Zutaten fein vermahlen sind. Das Rauhe Gefühl auf der Zunge ist nun weg. Es fehlt allerdings noch an dem cremigen Gefühl.
+Die Schokolade ist recht bitter, evtl. sollten wir die Nibs das nächste Mal etwas kürzer rösten.
 === Fotos ===