Limoncello: Unterschied zwischen den Versionen
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=== Anleitung === | === Anleitung === | ||
# Die Schale der Cedros abschälen und klein schneiden. Bei den Cedor kann auch das Weiße der Schale verwendet werden, da dies nicht bitter schmeckt. | # Die Schale der Cedros dünn abschälen und klein schneiden. Bei den Cedor kann auch das Weiße der Schale verwendet werden, da dies nicht bitter schmeckt. | ||
# Die Cedro-Schalen in ein großes Glasgefäß oder in eine Flasche geben und mit dem Alkohol bedecken. Das Gefäß verschließen und an einem kühlen und dunklen Ort für etwa 2-3 Wochen ziehen lassen. Dabei kann man die Flasche ab und zu schütteln, um die Extraktion der Aromen zu fördern. | # Die Cedro-Schalen in ein großes Glasgefäß oder in eine Flasche geben und mit dem Alkohol bedecken. Das Gefäß verschließen und an einem kühlen und dunklen Ort für etwa 2-3 Wochen ziehen lassen. Dabei kann man die Flasche ab und zu schütteln, um die Extraktion der Aromen zu fördern. | ||
# Nach 2-3 Wochen den Zucker mit Wasser in einem Topf erhitzen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen. | # Nach 2-3 Wochen den Zucker mit Wasser in einem Topf erhitzen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen. | ||