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Flammkuchen: Unterschied zwischen den Versionen
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=== für 60 Flammkuchen === | === für 60 Flammkuchen === | ||
* Mehl, 5 kg | * Mehl, 5 kg | ||
* | * Wasser, 2,75 l | ||
* Hefe, 10 g | |||
* Creme Fraiche, Quark und/oder Schmand 40%, 5 kg | * Creme Fraiche, Quark und/oder Schmand 40%, 5 kg | ||
* Zwiebeln, 1 kg | * Zwiebeln, 1 kg | ||
| Zeile 42: | Zeile 43: | ||
* Lauch, 500 g | * Lauch, 500 g | ||
* Pilze, 2 Pack | * Pilze, 2 Pack | ||
* Salz | * Salz, 150 g | ||
* Pfeffer | * Pfeffer | ||
* Muskat | * Muskat | ||
| Zeile 53: | Zeile 54: | ||
* Spachtel | * Spachtel | ||
* Anzünder | * Anzünder | ||
== Rechner == | |||
{| class="wikitable" | |||
! Stück !! 12 !! 24 !! 36 !! 48 !! 60 | |||
|- | |||
! Mehl | |||
| 1000 || 2000 || 3000 || 4000 || 5000 | |||
|- | |||
! Wasser | |||
| 600 || 1200 || 1800 || 2400 || 3000 | |||
|- | |||
! Hefe | |||
| 2 || 4 || 6 || 8 || 10 | |||
|- | |||
! Salz | |||
| 30 || 60 || 90 || 120 || 150 | |||
|- | |||
! Quark | |||
| 1000 || 2000 || 3000 || 4000 || 5000 | |||
|- | |||
! Zwiebeln | |||
| 200 || 400 || 600 || 800 || 1000 | |||
|- | |||
! Speck | |||
| 200 || 400 || 600 || 800 || 1000 | |||
|- | |||
! Käse | |||
| 200 || 400 || 600 || 800 || 1000 | |||
|- | |||
! Lauch | |||
| 100 || 200 || 300 || 400 || 500 | |||
|- | |||
! Pilze | |||
| 1 || 2 || 3 || 4 || 5 | |||
|} | |||
== Siehe auch == | == Siehe auch == | ||