Cedro-Marmelade: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Ralph (Diskussion | Beiträge) |
Ralph (Diskussion | Beiträge) |
||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
== Zutaten == | == Zutaten == | ||
* 1 kg Cedro | * 1 kg Cedro | ||
* 500 g | * 500 g Gelierzucker | ||
* Saft von 1 Zitrone | * Saft von 1 Zitrone | ||
* 500 ml Wasser | * 500 ml Wasser | ||
| Zeile 10: | Zeile 10: | ||
# Die Cedro-Stücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Cedro-Stücke weich sind. | # Die Cedro-Stücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Cedro-Stücke weich sind. | ||
# Evtl. die groben Teile entfernen oder pürieren | # Evtl. die groben Teile entfernen oder pürieren | ||
# Die Cedro-Masse mit Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze | # Die Cedro-Masse mit Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Marmelade dick wird, bzw. für den Gelierzucker angegeben ist. | ||
# Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen. | # Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen. | ||
Version vom 24. Februar 2023, 11:38 Uhr
Zutaten
- 1 kg Cedro
- 500 g Gelierzucker
- Saft von 1 Zitrone
- 500 ml Wasser
Anleitung:
- Die Cedro in kleine Stücke schneiden, dabei die Schale entfernen und die Kerne entfernen.
- Die Cedro-Stücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Cedro-Stücke weich sind.
- Evtl. die groben Teile entfernen oder pürieren
- Die Cedro-Masse mit Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Marmelade dick wird, bzw. für den Gelierzucker angegeben ist.
- Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
Tipp: Wenn Du möchtest, kannst Du auch etwas Zimt oder Vanille hinzufügen, um der Marmelade noch mehr Geschmack zu verleihen.