Cedro-Marmelade: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 24. Februar 2023, 11:37 Uhr

Anleitung:

Die Cedro in kleine Stücke schneiden, dabei die Schale entfernen und die Kerne entfernen.
Die Cedro-Stücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Cedro-Stücke weich sind.
Evtl. die groben Teile entfernen oder pürieren
Die Cedro-Masse mit Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Marmelade dick wird.
Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.

Tipp: Wenn Du möchtest, kannst Du auch etwas Zimt oder Vanille hinzufügen, um der Marmelade noch mehr Geschmack zu verleihen.

@@ Zeile 1: / Zeile 1: @@
+== Zutaten ==
+* 1 kg Cedro
+* 500 g Zucker
+* Saft von 1 Zitrone
+* 500 ml Wasser
+Anleitung:
+# Die Cedro in kleine Stücke schneiden, dabei die Schale entfernen und die Kerne entfernen.
+# Die Cedro-Stücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Cedro-Stücke weich sind.
+# Evtl. die groben Teile entfernen oder pürieren
+# Die Cedro-Masse mit Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Marmelade dick wird.
+# Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
+Tipp: Wenn Du möchtest, kannst Du auch etwas Zimt oder Vanille hinzufügen, um der Marmelade noch mehr Geschmack zu verleihen.
 [[Kategorie:Rezepte]]
 == Siehe auch ==
 * https://lueske.berlin/rezepte/cedri-zitronen-marmelade/