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Kaffee: Unterschied zwischen den Versionen
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Auf Fahrt und im Zeltlager Kaffee | Auf Fahrt und im Zeltlager [[Kaffee]] zu kochen ist eine besondere Kunst. Zuhause erledigt das eine Maschine, aber unterwegs soll es ja manchmal auch etwas einfacher gehen. Unterwegs kochen wir den Kaffee am liebsten auf dem Lagerfeuer. Und dazu gibt es viele unterschiedliche Möglichkeiten, je nachdem, was an Hilfsmitteln zu Verfügung steht. | ||
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Mit einem kleinen Trick lässt sich der Kaffeesatz sogar fast komplett vermeiden. | Mit einem kleinen Trick lässt sich der Kaffeesatz sogar fast komplett vermeiden. | ||
Dazu kochst du dein Kaffeepulver etwa zwei Minuten in leicht sprudelndem Wasser auf. Das beruhigt sich sofort, wenn du den Topf vom | Dazu kochst du dein Kaffeepulver etwa zwei Minuten in leicht sprudelndem Wasser auf. Das beruhigt sich sofort, wenn du den Topf vom Feuer nimmst. Nun setzt sich oben Schaum ab und genau dort sitzt auch der Kaffeesatz, den du nicht in der Tassen willst. | ||
Nimm nun eine Tasse voll mit kaltem Wasser und träufle dies langsam und gleichmäßig verteilt über den Schaum in den Kaffee. So wird der Kaffeesatz aus dem Schaum herausgespült und zudem setzt sich mit dem kalten Wasser auch der restliche Satz schnell am Topfboden ab. | |||
Ab jetzt lässt du den Topf ruhig stehen und schöpfst mit Tasse oder Kelle deinen satzfreien Kaffee von oben ab. | |||
== Filterkaffee == | == Filterkaffee == | ||