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Lehmofen: Unterschied zwischen den Versionen
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* Der Ofen sollte ausreichend groß sein, um darin eine kleine Pizza (ca. 25 cm) zu backen. Wenn mehrere Pizzen aufeinander folgen sollen, dann braucht es Raum im Ofen, um ständig ein Feuer zu unterhalten. | * Der Ofen sollte ausreichend groß sein, um darin eine kleine Pizza (ca. 25 cm) zu backen. Wenn mehrere Pizzen aufeinander folgen sollen, dann braucht es Raum im Ofen, um ständig ein Feuer zu unterhalten. | ||
* Der Ofen sollte recht flach gebaut sein, dies verbessert die Oberhitze bei Pizza, Flammkuchen und Co. Für Bauernbrote ist der Ofen dann eher ungeeignet. | |||
* Der Ofen sollte etwas Speichermasse besitzen, aber aufgrund der Materialmengen braucht dies nicht besonders üppig zu sein. | * Der Ofen sollte etwas Speichermasse besitzen, aber aufgrund der Materialmengen braucht dies nicht besonders üppig zu sein. | ||
* Der Ofen wird vorwiegend aus lehmiger Erde gebaut. Reiner Lehm ist nicht erforderlich. | * Der Ofen wird vorwiegend aus lehmiger Erde gebaut. Reiner Lehm ist nicht erforderlich. | ||
* Weitere Materialien, wie Stein, Bleche, Eisenstangen, Ofenrohre, Drahtgitter usw. erleichtern einen funktionellen, schnellen Bau | * Weitere Materialien, wie Stein, Bleche, Eisenstangen, Ofenrohre, Drahtgitter usw. erleichtern einen funktionellen, schnellen Bau | ||
* Der Ofen braucht erhält Trocknungszeit, sondern wird sofort befeuert. Dadurch wird der Ofen rissig, was jedoch provisorisch ausgebessert werden kann, sollten die Risse zu umfangreich werden. | * Der Ofen braucht erhält Trocknungszeit, sondern wird sofort befeuert. Dadurch wird der Ofen rissig, was jedoch provisorisch ausgebessert werden kann, sollten die Risse zu umfangreich werden. | ||