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	'[[Datei:risotto.jpg\|thumb\|Risotto im Dutchoven]]		[[Datei:risotto.jpg\|thumb\|Risotto im Dutchoven]]

	In ein Risotto wandern immer die Dinge, die in der Küche noch vorhanden sind. So kann es, gerade was die Auswahl des Gemüses angeht stark variieren.		In ein Risotto wandern immer die Dinge, die in der Küche noch vorhanden sind. So kann es, gerade was die Auswahl des Gemüses angeht stark variieren.