Kachko - Das Brot der Kohtenbauer: Unterschied zwischen den Versionen

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 Neben der Idee zur Kohte bringt [[tusk]] in Ende der Zwanziger Jahre des letzten Jahrhunderts auch das [[Kachko]] mit von seinen Lapplandfahrten nach Deutschland. Kachko ist ein sehr einfaches und schmackhaftes Rezept, um sich abseits der Zivilisation an  einem frischen Brot erfreuen.
-Die Grundzutaten sind die gleichen, wie  bei unserem bekannten Stockbrot. Aus Mehl, Hefe, Salz und Wasser wird ein fester Teig geknetet, der nicht mehr an Händen und Topf kleben bleibt, aber dennoch schön geschmeidig bleibt.
+Die Grundzutaten sind die gleichen, wie  bei unserem bekannten [[Stockbrot]]. Aus Mehl, Hefe, Salz und Wasser wird ein fester Teig geknetet, der nicht mehr an Händen und Topf kleben bleibt, aber dennoch schön geschmeidig bleibt.
 Um das Brot nun am Lagerfeuer zu backen formst du dünne Fladen und  klebst diese auf Steine, welche du senkrecht um die Glut stellen kannst. Wenn der Fladen auf der einen Seite fest ist, kannst du ihn vom Stein  lösen und von der anderen Seite backen, bis er gut durch ist.