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Schokolade temperieren: Unterschied zwischen den Versionen
→Impfen mit Kakaobutter-Seide
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=== Impfen mit Kakaobutter-Seide === | === Impfen mit Kakaobutter-Seide === | ||
wie oben, nur dass die seidenweiche, opake Kakaobutter direkt aus dem Temperiergerät verwendet wird | wie oben, nur dass die seidenweiche, opake [[Kakaobutter-Seide]] direkt aus dem Temperiergerät verwendet wird | ||
== Fehlerquellen == | == Fehlerquellen == | ||