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Gebrannte Mandeln: Unterschied zwischen den Versionen
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== Zutaten == | |||
* 200 g Mandeln | |||
* 200 g Zucker | |||
* 100 ml Wasser | |||
und je nach Geschmack | |||
* Vanillezucker | |||
* Zimt | |||
== Zubereitung == | |||
Als erstes gibst du Zucker, Vanillezucker und Zimt in eine Pfanne geben und mischst dies gut durch. | |||
Jetzt das Wasser zugeben und das Ganze ohne umzurühren zum Kochen bringen. | |||
Die Mandeln dazugeben und unter ständigen Rühren auf hoher Stufe weiter kochen, bis der Zucker trocken wird. | |||
Jetzt die Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren und solange rühren, bis der Zucker leicht zu schmelzen beginnt und die Mandel etwas glänzen. | |||
Nun kannst du die Mandeln auf ein Blech schütten, auseinander ziehen und abkühlen lassen. | |||
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