Craft Beer: Unterschied zwischen den Versionen

Vieles spricht dafür, dass das Bier entstanden ist, seit der Mensch Getreide isst. Getreide, das die Menschen früher als Brei gegessen, als Suppe gelöffelt und schliesslich als Gerstensaft getrungen haben. Vergorener Brotteig war ein großer Ausgangspunkt für die Herstellung eines Getränkes, das wir als erstes Bier bezeichen könnten. Überliefert ist das in Bildern und Keilschrift der Alten Sumerer, die vor ca. 6000 Jahren in einem Gebiet zwischen Euphrat und Tigris ansässig waren. Die nahmen an lang stehendem Brotteig eine Veränderung wahr. Das war zurück zu führen auf die wilden Hefen die herbei geweht wurden. Als die Sumerer kosteten und schließlich die Vorgänge bewusst wiederholten -also zu brauen begannen- hatten sie ein Getränk für die Götter und die Könige erfunden. Folglich wurde auch das Getränk den Götter geopfert.

== Arbeitsschritte ==