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| Malzbier selber machen
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| "Zutaten
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| 10 Liter Wasser,
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| 1/2 kg Gerste, geröstet,
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| 1 kg Zucker,
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| 2 Flaschen Rum - Essenz,
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| 2 EL Hopfen,
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| 30 g Hefe, frische,
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| Zubereitung
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| Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
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| Gerste bei mäßiger Hitze rösten. Mit 10 Liter Wasser, Zucker, Rumessenz und Hopfen kochen.
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| Ein paar mal aufwallen lassen. Leicht erkalten lassen und abseihen.
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| Wenn die Flüssigkeit weitgehend kalt geworden ist, Hefe reinrühren.
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| In Plastikwasserflaschen, nur zu 2/3 auffüllen, und bei Zimmertemperatur gut verschlossen 24 Stunden dunkel lagern.
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| Vor dem Trinken in den Kühlschrank 1 Stunde legen.
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| Nachteil:
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| Das Ganze ist nur eine Woche lang haltbar. Später alkoholisiert das Bier zu stark."(http://www.chefkoch.de/rezepte/1045611209477846/Selbstgemachtes-Malzbier.html?portionen=1)
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