Roggen-Mischbrot mit Hefe

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1800 g Weizenmehl
300 g Roggenvollkorn
1560 g Wasser
12 g frische Hefe
60 g Salz
40 g Zucker

Siehe auch

https://www.meinelieblingskueche.de/2020/10/Weizen-Roggen-Brot-mit-langer-Teigfuhrung-und-wenig-Hefe.html

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