Roggen-Mischbrot mit Hefe: Unterschied zwischen den Versionen
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* 1800 g Weizenmehl | |||
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* https://www.meinelieblingskueche.de/2020/10/Weizen-Roggen-Brot-mit-langer-Teigfuhrung-und-wenig-Hefe.html | * https://www.meinelieblingskueche.de/2020/10/Weizen-Roggen-Brot-mit-langer-Teigfuhrung-und-wenig-Hefe.html | ||
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Aktuelle Version vom 31. Mai 2022, 17:36 Uhr
- 1800 g Weizenmehl
- 300 g Roggenvollkorn
- 1560 g Wasser
- 4 g frische Hefe
- 60 g Salz
- 40 g Zucker