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[[Datei:helleschokoladeimrefiner.jpg|miniatur|Für mindestens 24 Stunden läuft die Schokolade im Refiner / Melangeur]] | [[Datei:helleschokoladeimrefiner.jpg|miniatur|Für mindestens 24 Stunden läuft die Schokolade im Refiner / Melangeur]] | ||
[[Datei:helleschokoladekokos.jpg|miniatur|Zuletzt kommt der Kokosblütenzucker zu der Schokoladenmasse]] | [[Datei:helleschokoladekokos.jpg|miniatur|Zuletzt kommt der Kokosblütenzucker zu der Schokoladenmasse]] | ||
[[Datei:helleschokolademilchpulver.jpg|miniatur|Nachdem die Nibs weitgehend vermahlen sind kommt das Vollmilchpulver hinzu]] | |||
=== Charge Nr. 1 === | === Charge Nr. 1 === |