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Stockfisch: Unterschied zwischen den Versionen
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== Vorbereitung der Forellen == | == Vorbereitung der Forellen == | ||
[[Datei:stockfisch1.jpg|miniatur|Fangfrische Forellen]] | [[Datei:stockfisch1.jpg|miniatur|Fangfrische Forellen]] | ||
Je frischer der Fisch, umso besser schmeckt er auch. Das erkennst du vor allem an den roten Kiemen, einer feinen Schleimschicht und den Augen des Fisches. | Je frischer der Fisch, umso besser schmeckt er auch. Das erkennst du vor allem an den roten Kiemen, einer feinen Schleimschicht und den klaren Augen des Fisches. | ||
[[Datei:stockfisch2.jpg|miniatur|Die Fische werden selbst ausgenommen]] | [[Datei:stockfisch2.jpg|miniatur|Die Fische werden selbst ausgenommen]] | ||
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[[Datei:stockfisch7.jpg|miniatur|Aufgespießt...]] | [[Datei:stockfisch7.jpg|miniatur|Aufgespießt...]] | ||
== Zutaten == | |||
* Forellen | |||
* Rupp | |||
** Zwiebeln | |||
** Knoblauch | |||
** Paprika, Edelsüß | |||
** Pfeffer | |||
** Salz | |||
** Brauner Zucker | |||
* Drakt | |||
== Videos == | == Videos == | ||
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[[Datei:thumbnailstockfisch1.jpg|mini|none|[https://www.youtube.com/watch?v=PgWT5AEDiU8 Forellen vorbereiten]]] | |||
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[[Kategorie: Rezepte]] | [[Kategorie: Rezepte]] | ||